Kis meyve ve sebzeleri yaz kadar cesitli degil ama cok yararli

 Ancak kis aylarinda tukettigimiz meyve sebzeler de cok yararli olup hastaliklara karsi koruyucudur







Kis aylarinda grip, soguk alginligi gibi hastaliklarda artis olur. Ancak C vitamini, bu hastaliklara karsi bagisiklik sistemini guclendirir. Doga, bu dengeye uygun bir sekilde kis aylarinda bize mandalina, portakal, greyfurt, kivi gibi C vitamini kaynaklarini sunar. Yaz aylarinda ise hava sicak oldugundan ve vucudun daha fazla suya ihtiyaci oldugundan kavun, karpuz, uzum gibi su orani yuksek meyveler on plandadir. Bu sebeple her mevsim icin dengeli ve yeterli beslenmek mevsim sebze ve meyvelerini tuketmek ile yakindan ilgilidir.



Her gun 3 - 4 porsiyon meyve tuketmeye ozen gosterin. Kis aylarinda siklikla tuketilen meyvelerin bir porsiyon miktarlari asagidaki gibidir;



Portakal 1 adet

Mandalina 2 adet

Elma 1 adet

Muz yarim adet

Greyfurt yarim adet

Kivi 1 adet

Nar  yarim adet

Armut 1 adet

Kuru kayisi 3 - 4 adet

Kuru uzum 2 corba kasigi

Kuru incir 1 adet  



Narin sayisiz faydalari



Seceneklerden birisi kurutulmus meyveler olabilir. Taze meyveler gibi kurutulmus meyveler de posa, A ve C vitamini, potasyum ve folat icerir. Porsiyon basina, kurutulmus meyeler daha fazla kalori icerirler cunku suyu uctugu icin kuru madde miktari ve kalorisi de artar. Ama kis icin guzel bir secenek olabilirler. Kurutulmus meyveleri tasimasi kolaydir. Salatalara eklenebilir, pasta hamurlarina eklenebilirler veya hergun yenen misir gevreginize ekleyebilirsiniz.



Narin tane sayisi gibi yararlari da o kadar cok ki! Iste bu nedenle de artik insanlar nara karsi gecikmis onemi veriyorlar. Nar, vitamin ve mineral deposu oldugu gibi antioksidan ozellik de gostermekte. Ayrica nar, kis aylarinda bagisiklik sistemini de guclendirdigi icin gribe karsi koruyucu olarak tuketilmesi gerekli olan bir meyvedir. Nar icerdigi yararli maddelerle kolesterolu dusuruyor, kalp sagligini koruyor ve antioksidan iceriginin gucuyle de kansere karsi koruyucu etki yaratiyor. Son gunlerde artan sayida arastirmalar, cilt ve prostat kanserine karsi narin koruyucu etki yarattigini gosteriyor. Narla ilgili kan yapar, idrar sokturur, enerji verir ve tansiyon dusurur gibi ifadelere rastlamak mumkun.



Gunde bir elma yemek sart



Nar, C vitamini, potasyum ve demirden zengin bir meyvedir. 100 mililitre nar suyu, 100 mililitre kirmizi saraba veya 100 mililitre yesil caya gore 2 - 3 kat daha fazla antioksidan kapasite gosterir. Bu narin sahip oldugu yuksek polifenol iceriginden kaynaklanmaktadir. Narin besin degerlerine bakilacak olursa; 100 graminda:



Enerji 68 kcal

Posa 0,6 g

Demir 0,3 mg

Kalsiyum 3 mg

Potasyum 259 mg

Selenyum 0,6 mcg

C vitamini 6,1 mg  



Gunde bir elmanin doktoru evden uzak tuttugu soylenir hep, bu soylem aslinda yabana atilir bir sey degil. Sert orta boy soyulmamis bir elma yiyerek hem keyif alin hem de dort gram posayi sadece 70 - 80 kaloride vucudunuza vermis olun. Bu yalnizca yetiskinlere onerilen posanin yuzde 15i. Elmanin cozunen posasi yag asitlerine baglanarak, kan kolestrol seviyesini dusurmeye yardimcidir. Cozunmeyen posasi ise bagirsak sisteminden atiklarin daha hizli gecisine kolaylik sagliyor.



Lahanagilleri bol tuketin



Elmanin yararlari bu kadarla da bitmiyor. Elmanin ozellikle kabugu kuarsetin ile yukludur. Bu guclu bir antioksidanttir. Bu antioksidant kanser hucrelerinin buyumesini ve dagilmasini azaltmaktadir. Ayrica kan damarlarini yag depositlerinden koruyarak kalp sagligina da yardimci olur. Elma suyundaki tanenler dis etlerinizin saglikli bir sekilde korunmasina yardimcidir. Kabugun diger bir yarari da bircok aromanin kabuk hucrelerinde bulunmasidir. 100 gram elmanin vucuttaki antioksidan aktivitesi 1500 miligram C vitaminine esittir.

Brokoli, bruksel lahanasi ayni tarz bitki familyasindan gelir, lahanagillerdendir. Bu aile icinde tere, kivircik lahana, salgam, karnabahar, brokoli, turp yer alir. Bu besinler betakaroten,(A vitamin oncusu) C vitamini ve cesitli kalsiyum miktarlari, demir, folat ve fitonitrojenler icerirler. Bu bilesikler, kanserle mucadelede yardimcidir. Ayrica isotiyosanatlari ve posayi da icerirler.



MILLIYET