Karin doyurmanin en ucuz yolu simite rakip cikti. Iste Turk usulu atistirma alternatifleri...

 Gunumuzde degisik tatlar arayanlar artik, simidin veya kestanenin disinda, balli yogurt, taze sikilmis meyve sulari, bardakta misir ve kavrulmus findik gibi alternatifleri de sevmeye, benimsemeye basladi.



Kadikoy Balikcilar Carsisindaki kucuk dukkaninda 15 yili askin suredir sadece bal satisi yapan Eta Bal'in sahibi Rizeli Ahmet Bagran Aksoy'un yaklasik bir yildan beri satisini yaptigi balli yogurdu, bu degisik tatlardan sadece biri.



Suzme yogurt uzerine bal dokulerek servis edilen ve 4 YTL fiyatla musterilere sunulan balli yogurdun musterisi cok.



Satis gorevlisi Sabahattin Basilgan, ''Aslinda, 'balli yogurdu kisin satabilir miyiz acaba?' diye cok dusunduk. Ama satislardan memnunuz. Gunde 50 bardak sattigimiz oluyor'' diyor.



Dukkanda ballarin fiyati, toplandiklari yer ve yukseklige gore 22 ile 220 milyon YTL arasinda degisirken, ozel istek uzerine satilan ve tanitim amacli bulundurulan Anzer balinin fiyati ise 500 bin YTL'den basliyor.



Balin, ari sutu, polen ve isirgan tohumu ile harmanlanmasiyla elde edilen karisimlar ise vucut direncini artiriyor, bagisiklik sistemini guclendiriyor.



Etal Bal'da fiyati en yuksek olan sey, dogal antibiyotik olarak nitelenen cicek tozu ve arinin agiz salgisinin olusturdugu Propolis. Propolisin kilosu bin YTL'den satisa sunuluyor.



Yurt disina, ozellikle Arap seyhlerine de bal gonderen sirket, kimi zaman jest amacli kisiye ozel bal uretimi de yapiyor.



SIFAHANE



Kapisina ''Doktorlarimizdan ve eczacilarimizdan cok ozur diliyoruz, halkimizin ilac ihtiyacini karsiladigimiz icin'' levhasini asan Sifahane ise, yaklasik iki yildir istege gore hazirlanan taze sikilmis meyve suyu satisi yapiyor.



Fiyatlari 1 ile 6 YTL arasinda degisen taze meyve sularinin, simdiden mudavimleri olusmus.



Sifahanenin Muduru Yasar Akcan, taze sikilmis meyve suyunda oncu olduklarini belirterek, ''Carsiya giren 10 kisiden 5'i bize ugramadan gecmez. Sabah gelen musterinin yuzde 60'i da eve donuste kesin ugrar'' diyor.



Sifahane, kendi memleketlerinde benzer yerler acmak isteyenler icin adeta bir staj yeri. Bu isi yapmak isteyenler, isin nasil yapilacagini, gerekli aletleri nereden temin edebileceklerini burada ogrenip, kendi memleketlerinde uyguluyor.



Sisli Belediyesi de findik arabalarinda yapilan kavrulmus findik satisiyla findik uretimini ve ureticisini destekliyor.



Mecidiyekoy-Taksim arasindaki cesitli noktalarda tuketiciyle bulusan findik, burada simitle yarisirken, gittikce yayginlasan bardakta misir da, cesitli sos secenekleriyle tuketicilerin yeni gozdesi olmaya aday.



AA